', 'auto', {'allowLinker': true, 'cookieDomain': 'auto', 'name': 'personal'}); ga('personal.send', 'pageview'); ga('create', 'UA-30244962-1', 'auto', {'allowLinker': true, 'cookieDomain': 'auto', 'name': 'oneclick'}); ga('oneclick.send', 'pageview');

Overvejelser under aftensmaden

Jeg har lige spist super fantastisk pasta ret med laks, spinat og store mængder hvidløg. Det smagte fantastisk og under maden har tænkt lidt på bloggen og dens fremtid.

Jeg startede i sin tid bloggen fordi jeg gerne ville fortælle om mine rejser på daværende tispunkt. Efter nogle måneder brændte min computer sammen, så hele pointen med at blogge fra mine rejser blev desværre ikke til så  meget. Da jeg så efter mange måneder er begyndt at bloggge lidt igen, er jeg desværre ikke helt tilfreds med indholdet. Jeg går utrolig meget op i mad og mode, så der vil være noget til den siden. Men, jeg savner utrolig meget at rejse. Ja, det er hele 4 måneder siden jeg sidst var afsted.-Og det er meget for mig.
Så min plan det næste stykke tid er at fortælle om de rejser jeg aldrig nåede at skrive om, da min computer ikke ville samarbejde. Du kan se hvilke rejser det drejer sig om her.

I Operaen

For to uger siden var jeg med til KU’s årsfest i Operaen. Det var min første gang i Operaen hvor vi så Madame Butterfly. Jeg havde glæder mig utrolig meget til denne aften, da jeg skulle til et arrangement for KU’s ledelse og fordi jeg skulle se Opera huset indvendigt.
Arrengementet startede på Studenterhuset hvor de studerende der skulle deltage, fik en en introduktion til Madame Butterfly, så vi havde en fair chance for at følge med. Derefter tog vi sammen ud til Opera Huset, hvor der var velkomst drinks.
Operaen var utrolig smuk, men må da indrømme at jeg på et tidspunkt var ved at falde i søvn. Jeg er åbent for at prøve noget lignende en anden gang og jeg skal endda til Julekoncert i en kirke imorgen, så jeg fortsætter med at være kulturel.

New in: Wooden wedges

Disse ny erhvervede wedges fra Minimarket har jeg sukket efter i et par år nu. Jeg har set dem flere gange på tilbud, men aldrig i min størrelse. Så skete det en dag, at de kom på Trendsales, i min størrelse og til en fantastisk pris. Et døgn senere var det mine, de sidder perfekt og er super komfortable at gå i.

Ønskelisten

Ønskelisten

Nu når julen står for dørene har jeg lavet denne polyvore fyldt med ønsker. Det behøver nødvendigvis ikke være noget der skal vente med at være i min besiddelse juleaften, men jeg kunne altså rigtig godt tænke mig de her ting. Der er ikke noget tøj på, da jeg normalt aldrig ønsker det i gave, men også fordi jeg har så meget jeg rigtig gerne vil gå i før jeg køber noget nyt.

Make up

I fredags var jeg til årets første julefrokost på mit kollegie. I aftenens anledning havde jeg lyst til at gå all in med min make up, da jeg sad og blev inspireret af Edie Sedgwik og Twiggy. Efter stor kamp foran spejlet blev dette resultatet. Jeg prøve også to looks et med opsat hår eller langt hår med bob og jeg valgte det sidste.

A snack

En af mine favoritter i madlavning er avokado, af denne laver jeg ofte guacamole, og jeg har lyst til det på alle tider af døgnet og til meget forskelligt slags mad f.eks. mexicansk, på knækbrød eller bare som dip til gulerødder. Jeg kan bedst lide den helt simpel, med en moden avokado, en ske yougurt/creme fraise, salt, perber og lidt citron saft.

Ny jakke

Et lille outfit post med den nye jakke, som jeg lige har fundet ud af er fra The Grey Concept hos H&M;, der har virkelig lækkert herretøj, efter min smag. Det skal så også siges at jeg er super glad for vinter jakker og ejer en del af slagsen, alligevel regner jeg med at næste outfit post, bliver af et reelt outfit, og ikke bare af overtøj. Desuden betyder outfit, udstyr, det er jo helt fjollet.

Frynser

Så er det tid til endnu et outfit post, billederne er fra engang i sidste uge. Jeg synes godt nok det er lidt svært at tage billeder med selvudløser. Så gode råd i denne retning er meget velkomne.
 
 
Jakken er fra genbrugen og er en af mine favoritter, trods de enorme skulder puder, som jeg virkelig overvejer at tage ud. Jeg får desværre ikke gået med jakken så tit, da den hurtigt bliver for varm eller for kold om foråret og efteråret, men på nåede den da. Den er med frynser foran og bagpå og lavet i lækkert ruskind, med masser af små nitter.

 
 

Thai inspirede salater

Den anden dag lavede jeg en hyggeligt middag til mig selv, som bestod af to salater inspireret af det thailandske køkken, som jeg oftest bliver inspireret af.
Oprindelig er det Tam Thai, min er med hvidkål istedet for papaya, og Larb, hakket kød med blandet grønt. Det er virkelig simple retter, der smager fantastisk. Det der tager længst tid er alt det der skal hakkes.
Jeg vil lave min første beskrivelse af tilberedning, men det bliver altså uden mængder, al min mad bliver lavet efter lyst og ikke en opskrift som jeg følger til punkt og prikke. Men jeg bliver selvfølgelig altid inspireret af opskrifter og jeg elsker at sidde og kigge i kogebøger.

Tam Thai er nemmest at lave i en morter, men kan også laves i en almindelig skål. Jeg har først knust chili, basilikum (ville normalt også bruge koriander), et lille fed hvidløg, lidt sukker og peber, til væde har jeg brugt lime saft, soya, fiske sovs, en hel tomat og blandet det i morteren. Når jeg har smagt marinaden til, kommer jeg hvidkål i og blander det hele i morteren, det skal smadres godt igennem så kålen får smag og bliver mere lækker.
 
 
Til Larb, har jeg denne gang brugt hakket svinekød, det steger jeg med masser er hvidløg og soya. Dernæst hakker jeg alt hvad jeg har liggende så småt som muligt, jeg kan især lide det med chili, rødløg, purløg, basilikum, persille, gulerødder, agurk. Til denne ret plejer jeg at lave den samme marinade som til Tam Thai, som bare hældes ud over det friske. Dernæst blandes det varme kød med de friske grønsager og urter.
 
 
Det der er lækkert ved disse retter er at man kan komme det i man lige har i køkkenet. I mit køkken har jeg altid ting som soya, fiskesovs og lignende, det er selvfølgelig en foredel at have disse ting i sit basis køkken.